昨日の活かす会の食味会には、７０名程の方にご参加頂き、たいへん楽しいイベントとなりました今回の食材は、鮎・ビワマス・ニジマス・鯉・ナマズ(国産)・チャネルキャットフィッシュ(アメリカナマズ)・・ブ... 続きを読む
川の恵みを頂く会(食味会)
木津川中聖牛＆宇治川鮒放流
先週土曜日は、木津川の玉水橋下流にて、やましろ里山の会主催の、中聖牛の設置作業のお手伝いに行って来ました♪ これは日本の伝統工法で、聖牛の設置により、砂利の移動や、水の流れを制御する事により、... 続きを読む