今日は夕方から京都水族館で12日(水)に行われる鷺知らず(オイカワの稚魚)の食味アンケートの最終調整の話し合いをしてきました！ 内容は先着１００名に鷺知らずを食べて貰って、アンケートに答えてもらうと言... 続きを読む
2013/12/22
昨日は先日お話をした鷺知らず(賀茂川の小魚)の試食と情報交換会をしました！ 場所は木屋町団栗を少し西に入った湯どうふ喜幸さんです！ なぜこのお店かと思われる方が多いと思いますが、実は京都で唯一現在でも... 続きを読む
2013/12/6
今日は昼過ぎから鞍馬の工事現場まで打ち合わせに行って、15時から第１回京都型農林業プロジェクト有識者会議に行ってきました！ 農林業とありますが、今回は京都の食をテーマに、京北から(クロモジ茶)名前の通... 続きを読む